Bei der Zubereitung des Bärenschmaus wird besonders auf regionale, saisonale und marktfrische Produkte geachtet. Fleisch und Fisch stammen aus Artgerechter Haltung und wo immer möglich, werden Produkte mit dem Max Havelaar Label eingesetzt. Ein Besuch im Bären Bätterkinden lohnt sich auf jeden Fall!
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